義大利一所監獄為了教導囚犯謀生技巧，同時為慈善事業募款，開設烹飪課，還對外營業，讓社會大眾享受囚犯做的美食。
這所監獄位在義大利（托斯坎尼），是一座十四世紀古堡，關押一百五十名犯人，獄方為調劑囚犯生活，培養囚犯重返社會謀生技能，為囚犯成立裁縫班，烹飪班，學校和話劇社，有三十名囚犯已經成為優秀廚師，從前年開始每年定期對外開放，讓遊客進入監獄品嘗美食。
如果想到這所監獄用餐，必須透過旅行社安排，每人收費三十五歐元，相當一千兩百新台幣。很多囚犯說，透過為客人提供餐飲，讓他們能跟社會接觸，也能回饋社會，讓他們很有成就感。
來源:中廣新聞網
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