米其林三星-赤嵌樓 (台南)

　　民族路上的一級古蹟赤嵌樓，附近有祀典武廟、大天后宮、算命巷、石精臼等景點，園區內還有露天咖啡區及草地。

　　赤嵌樓前，清乾隆帝為表揚福康安平定林爽文叛變的九座贔屭碑，承載絕大多數府城人的記憶，代代傳承。二樓奉祀魁星，右手握硃筆，左手拿墨斗，一足踏鱉首，一腳踢星斗，象徵獨占鰲頭，成為考生祈福對象；二樓閣中間有一古井，傳說中可通往安平古堡，雖然從未證實，但也增加想像空間。
　　民族路早期是府城最早的攤販區，石精臼更是美食聚集地，祀典武廟前的武廟肉圓，是南部道地的「炊肉圓」，以新鮮豬腿肉做內餡，淋上特調醬油，配上免費的大骨清湯，下午開賣，往往一兩小時就被搶購一空。對面的東巧鴨肉 ，開店三十多年，取材當天現宰的台灣水鴨，香滑肥厚，不論鴨肉或鴨肝腱等都讓人讚不絕口。至於赤嵌樓前，武廟旁的義豐冬瓜茶，更是「朝聖」地點，限量的冬瓜糖塊一上架就銷售一空。赤嵌樓旁「李媽媽民族鍋燒老店」開賣超過四十年，以柴魚熬製高湯，日式湯頭清爽開胃。